1.LIMPIEZA

  1. Quitar el rodillo inmersor.
  2. En caso de disponer del conjunto de soplado superior opcional, se desmontará. No dispone de ningún tipo de anclaje.
  3. Quitar la boca salida soplador de aire y el codo salida soplador.
  4. Desmontar los depósitos de encolante y de pan rallado.
  5. Quitar el empanador.
  6. Una vez vaciado el encolante usando la válvula desmontar el chasis de la cinta de encolado quitando los dos pomos .Seguidamente extraer la cubeta de encolado.
  7. Para vaciar el pan se hará mediante el inversor de giro y a través de la trampilla. Primeramente se hará girar la banda en sentido de avance para quitar la acumulación de pan. A continuación se abrirá la trampilla y se activará el inversor.
  8. Desmontar la cinta de empanado quitando los dos pomos.
  9. Limpiar con agua a presión los componentes desmontados y secarlos bien, a poder ser con aire. El chasis de la máquina limpiarlo con un paño húmedo, en ningún caso hacerlo con agua a presión.
  10. Para montar de nuevo la máquina se repetirá proceso anteriormente descrito, empezando por el final.

 

2.MANTENIMIENTO

1. Comprobar periódicamente el estado de todos los elementos móviles: banda, rodillos, engranajes y cojinetes.

2. Comprobar periódicamente el estado del motorreductor, motor agitador y turbinas.

3. Comprobar periódicamente el estado general de la máquina.

4. En caso de rotura de alguna varilla de las cintas de malla, sustituir la varilla rota por una nueva con ayuda de un tubo de empalme. El tubo de empalme siempre se colocará por dónde no haya rodillos.

5. Al volver a montar la banda de malla en su correspondiente chasis, hay que tener en cuenta que la parte plana corresponde a la cara superior y que las puntas del alambre siempre deben estar encaradas en el sentido inverso al del movimiento.

3.POSIBLES CAUSAS DE MAL FUNCIONAMIENTO

Problemas:                                                                               

La máquina no se pone en marcha.

  • Máquina desconectada.
  • La cubeta del encolante está mal situado.

La cinta hace ruido.

  • Tensión de malla inadecuada.
  • La malla está doblada.
  • Los rodillos dentados están desgastados.

Las piezas se deforman al pasar por el empanador.

  • Hay poco pan.
  • La masa no es la adecuada.
  • Hay demasiado encolante y se comunica con el pan.

El pan hace grumos.

  • El soplador no funciona.
  • El soplador está mal encarado.

 

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