Cuchillo jamoneroserie Riviera Blanco, con hoja flexible de 250 mm, forjado en una sola pieza, con virola estilo francesa y con acero inoxidable NITRUM.
Armario de desinfección integral con techo inclinado, sistema de desinfección por luz ultravioleta, lámpara de 11watios de potencia y 8.000 horas de vida útil.